Какими были в древности книги.

Книги у людей появились очень  давно, но далеко не сразу приобрели они привычный для нас вид.

Бумагу изобрели  в Древнем Китае более 2000 лет назад. Китайцы очень долго держали в секрете от всего мира, как они делают бумагу. Но книги у людей были уже тогда, когда бумаги еще не было.

В Древнеи Египте, например, писали на папирусе. Кстати, английское слово  «рареr» (бумага) происходит от слова «папирус».

На болотистых берегах реки Нил росли огромные заросли тростника – папируса. С высоких (до 3 метров) стеблей удаляли твердую оболочку, а сердцевину разрезали на длинные полоски. Полоски вплотную одну к одной раскладывали на  длинном, смоченном водой, столе. Затем накладывали второй слой полосок – поперек полосок первого слоя. Сверху помещали груз. Из растения выделялся сок, который  склеивал оба слоя. Получившийся лист обрезали, выравнивали шероховатости, разглаживали, покрывали толстым слоем клея из муки. Теперь на папирусе можно было писать. Складывать папирус нельзя – он мог сломаться, поэтому листы сворачивали в трубки – свитки.

В  Древнем Пергаме (этот город на полуострове Малая Азия) изобрели другой материал для письма. Пергамент – особым образом обработанная кожа тлят и свиней. Книги из пергамента похожи на современные, но они были очень дорогими: на изготовление  одной книги  шла кожа нескольких  десятков животных. Переписывали книги от руки – иногда у опытного переписчика уходило больше года.  Поэтому, эти книги могли купить только очень богатые люди. Чтобы книги «случайно» не пропали, в библиотеках их приковывали к полкам цепями.

Папирус, пергамент, глина, шелк, бамбуковые дощечки, пальмовые листья, береста – вот на каких разных материалах писали книги в древности.

На странице "Раз словечко, два словечко" Вы можете посмотреть "Русский язык с Хрюшей и Степашкой".

Берестяные грамоты

В конце ХII веке в городе Новгород, который сейчас стоит  на берегу реки Волхов, жил мальчик. Звали его  Онфим. Учился он читать и писать, любил рисовать – воинов, зверей,  всадников. Обычный мальчик. Только с тех пор, как он учился, прошло  800 лет, и его «тетрадки»  нашли археологи.  А  «тетрадки» на  наши совсем не похожи: это кусочки бересты – березовой коры. Бумага и пергамент были  в те времена очень дорогими, поэтому на них  писали только в очень серьезных случаях. А березовой коры было сколько угодно, и любой мог взять костяную  или металлическую  заостренную палочку- писало-  и на кусочке бересты написать, что душе угодно. Онфим, например, выписывал азбуку, списывал образцы деловых писем, а заодно нарисовал себя – всадника, поражающего зверя, и написал:  «Онфим»

Исписанные кусочки бересты, которые археологи находят в Новгороде, называют  берестяными грамотами. Найдено их уже несколько сотен. Это древнейшие  денежные документы, деловые и личные письма, просьбы и приказания. Для чего же  ученые ищут берестяные грамоты? Для того чтобы как можно больше узнать о прошлом нашего народа, о важных событиях того времени, чтобы узнать имена, дела и думы людей далекого прошлого. 

Зачем кукурузе челка?

Шелковая прядь, которую выпускает кукуруза, необходима для образования семян. Вот как это происходит.

На верхушке появляется кисточка – это мужские цветки. Ниже на стебле образуется один или несколько отростков – завязь будущих початков. Каждое из этих образований выпускает прядь шелковых нитей. Когда приходит время цветения, кисточки мужских цветков производят мелкую пыльцу. Ветер разносит ее вокруг , и она попадает на шелковые нити. Крохотные рыльца на шелковых нитях ловят пыльцу. И она прорастает в них, превращаясь в зерна.

Ученые считают, что кукуруза родом из тропических и субтропических районов Америки. В пещере в Мексике нашли остатки початков, которым около 5 тысяч лет. В Южной Америке она также известна с древнейших времен.

Из зерна кукурузы делают муку и крупу, получают крахмал и кукурузное масло. Не вполне зрелые початки, когда зерно еще мягкое, отваривают в подсоленной воде. Вкусны также консервированные зерна.

Из чего пекут хлеб?

Белый хлеб пекут из белой пшеничной муки, а черный получается из ржаной  муки темно – серого цвета.

Пшеница и рожь могут по праву считаться основными кормильцами человека. При раскопках в Иране и Турции были найдены зерна пшеницы, выросшей в 65-50 гг.до нашей эры. Древние колосья пшеницы находились на территории Армении, Крыма, на  Балканском полуострове. Зерна древних пшениц  были плотно завернуты и выколачивались с большим трудом. В течение тысячелетий в результате отбора были получены  сорта современных пшениц. Наиболее урожайная пшеница мягкая, или летняя. К тому же она легко обмалачивается.  Есть уже более400 ее разновидностей, но ученые еще работают, улучшая ее свойства. К твердым принадлежат только виды пшеницы тучной, которая имеет ветвистые колосья. Твердыми их называют  из-за стекловидного эндосперма зерен, богатого белками. Именно из твердых пшениц делают лучшие хлеба и макарон. Зерна легко высыпаются из их колосьев. Ученые вывели сорта пшениц с коротким и толстым стеблем, чтобы она не полегла при уборке.

Рожь известна еще с бронзового века. Ее стали сеять потому, что в северных районах пшеница быстрее погибала, а рожь которая была сорняком, оказалась более стойкой к холоду. Хлебные злаки делят на яровые и озимые. Озимые рожь и пшеницу сеют в конце лета или осенью, а урожай собирают на следующий год. Озимые хлеба дают большой урожай, так как у них лучше развиты корни и листья, они лучше используют влагу. Но они страдают от сильных морозов, ледяной корки. Там где зимы суровые, озимые не сеют. Яровые сорта сеют весной, а осенью получают урожай зерна.

Первые зимние листья появляются через неделю после посева. Через 10-20 дней растения появляются первые боковые побеги, узловые корни. Еще через две недели  растет и развивается стебель. Затем на верхушке стебля появляется соцветие – колос.В колосе зерна плотно прилегают к околоплоднику, поэтому их трудно вытрясти из него. В зернах  содержатся белки, углеводы, крахмал и другие питательные вещества.

У какого мальчика ухо – на спине?

Речь идет о древнеегипетских мальчиках, которые учились в школах.

Чему учат в школе? Прежде  всего, письму.  В русской азбуке 33 буквы, а многие из вас пишут с ошибками. Каково же было осваивать грамоту в Египте: там знаками для письма служили не буквы, а иероглифы (рисунки), и насчитывалось их почти 800! Были иероглифы, обозначающие целое слово, другие – только один согласный звук  (например – «д», «р», «с»).  Были иероглифы, которые передавали сочетание двух согласных («вн», «км»). А были знаки, передававшие сочетание трех звуков…

Читать древнеегипетские письмена было очень трудно, потому что гласные звуки на письме не передавались. Поэтому мы не знаем точно, как звучали слова у древних египтян.

Школ в Египте было много, потому что фараонам нужны были грамотные люди. Учили только мальчиков – женщины в Египте занимались в основном домашним хозяйством.

Не всегда сложная наука входила в головы учеников через уши – иногда приходилось вбивать их розгами (прутьями) в спину (или пониже спины). Поэтому и говорили древнеегипетские учителя: «Ухо мальчика на его спине, и он лучше слушает, когда его бьют». Обучение грамоте было трудным делом не только в Египте. Сохранилась старинная русская поговорка: «Азбуку учат – на всю избу кричат»…

Чем накормит нас гречиха?

Гречневую кашу пробовал каждый. Ее варят из плодов гречихи, напоминающих по форме трехгранный орешек. Гречишная крупа - высококалорийная, в ней много белков, углеводов жиров, органических кислот, витаминов. Из нее даже делают лекарственное вещество – рутин, которое врачи назначают при атеросклерозе и гипертонии. Значит, гречневая каша полезна пожилым людям, которые страдают повышением давления,  болезнями сосудов.

Чем еще угостит нас гречиха? Конечно, гречишным медом. У него темно-коричневый цвет и специфический вкус. Гречиха - отличный медонос. Она обильно цветет. В цветках  много  нектара, и пчелы собирают его в нектарниках, расположенных в основании тычинок.

Родина гречихи – Гималаи, где ее начали выращивать очень давно, более 4 тысяч лет назад