Гречневую
кашу пробовал каждый. Ее варят из плодов гречихи, напоминающих по форме трехгранный орешек. Гречишная крупа - высококалорийная,
в ней много белков, углеводов жиров, органических кислот, витаминов. Из нее
даже делают лекарственное вещество –
рутин, которое врачи назначают при атеросклерозе и гипертонии. Значит,
гречневая каша полезна пожилым людям, которые страдают повышением
давления, болезнями сосудов.
Чем еще
угостит нас гречиха? Конечно, гречишным
медом. У него темно-коричневый цвет и специфический вкус. Гречиха -
отличный медонос. Она обильно
цветет. В цветках много нектара, и пчелы собирают его в нектарниках,
расположенных в основании тычинок.
Родина
гречихи – Гималаи, где ее начали выращивать очень давно, более 4 тысяч лет
назад
